在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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成都特色小吃培訓(xùn)--擔(dān)擔(dān)面做法
成都特色小吃培訓(xùn)--擔(dān)擔(dān)面做法 做法1原料配方:面粉500克 紅辣椒油100克 芝麻醬75克 川冬菜100克 蔥花50克 花椒面2.5克 紅醬油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。制作方法1.用富強(qiáng)粉500克加水125克和面,和勻后搟成片,再切成細(xì)面條。2.將
2019-03-26
成都火鍋培訓(xùn):飄香毛肚版底料
成都火鍋培訓(xùn):飄香毛肚版底料調(diào)料:菜籽油2.5千克,牛油1.5千克,郫縣豆瓣1.5千克,干辣椒250克,生姜100克,大蒜子200克,大蔥300克,冰糖150克,醪糟500克。香料:八角100克,山奈50克,桂皮50克,小茴香50克,草果25克,紫草25克,香
2019-03-26
胃口大開(kāi)的2種涼面做法
胃口大開(kāi)的2種涼面做法,涼面又叫冷面,它和拌面很相似,但卻又不一樣。涼面是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼面做法不同,因此做法和食
2019-03-20
冒菜的做法大全
冒菜的做法大全做法:1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟后,下郫縣豆瓣(先剁細(xì))煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開(kāi)后打去泡
2019-03-20
有名的街頭小吃鍋巴土豆新做法
有名的街頭小吃鍋巴土豆新做法四川街頭有名的小吃--鍋巴土豆。真的是回味無(wú)窮。光看菜名以為是鍋巴和土豆兩種食材,其實(shí)不是的,是將土豆煎出焦黃的硬皮,似鍋巴,而得名。吃時(shí)撒上些調(diào)料拌均。鍋巴土豆是四川地區(qū)最平常的小吃,很多小的
2019-03-18
自制火鍋底料的做法,不用再買,
自制火鍋底料的做法,不用再買,對(duì)愛(ài)吃火鍋的朋友來(lái)說(shuō),肯定都知道一年四季火鍋都是非常受歡迎的。重要的是火鍋,吃起來(lái)是非常方便的,有很多的食材是由大家自己選擇。就是約會(huì)或者朋友聚會(huì)的時(shí)候,選擇吃火鍋是最合適的。我們都知道每個(gè)
2019-03-18
成都風(fēng)味小吃鍋攤,這樣做又香又脆
成都風(fēng)味小吃鍋攤,這樣做又香又脆蛋餅特別適合用來(lái)當(dāng)早餐,這是大家都知道的,取材方便又不需要高深的廚藝,自己在家就可以做,味美鮮香,頗有風(fēng)味,口味也可根據(jù)個(gè)人設(shè)定。老成都人喜歡把蛋餅稱作鍋攤或者攤餅,不僅用來(lái)做早餐,更是喜
2019-03-14
麻辣雞絲涼面的這種秘制做法
麻辣雞絲涼面的這種秘制做法春天來(lái)了,也就意味著夏天也快要來(lái)了,那么夏天最愛(ài)吃什么呢?那就是涼的東西,今天為大家介紹的是涼面的一種做法,雞絲涼面,學(xué)會(huì)了這個(gè)夏天再也不怕沒(méi)得吃了!輔食材:一塊雞胸肉、一些香菜、一些朝天椒、半
2019-03-14
紅糖鍋盔的做法,咬一口滿嘴甜香!
紅糖鍋盔的做法,咬一口滿嘴甜香! 鍋盔是極具特色的傳統(tǒng)小吃,最初是白面,后來(lái)慢慢發(fā)展出椒鹽、紅糖以及各種各樣的餡料。紅糖鍋盔,特別是剛剛烤出來(lái)的紅糖鍋盔,是很多人的童年最愛(ài),害怕被燙到,小心地咬破一點(diǎn),融化的紅糖馬上
2019-03-12
掌握這幾個(gè)發(fā)面技巧,蒸饅頭蒸包子再也不愁了
掌握這幾個(gè)發(fā)面技巧,蒸饅頭蒸包子再也不愁了說(shuō)到面食那可是北方人的最愛(ài),面食的種類有很多,像蒸饅頭蒸包子這些都是人們平時(shí)最愛(ài)吃的主食,面食的口感香軟又好吃,但是想要在家里做好面食,還是需要懂得一些技巧的。蒸饅頭蒸包子好吃不
2019-03-12
色香味俱全的家常面條做法
色香味俱全的家常面條做法面條起源于中國(guó),已經(jīng)有四千多年的制作歷史。其制作方法簡(jiǎn)單,使用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富,烹飪方法多變。即可做主食又可以當(dāng)快餐食用的健康主食。深受世界各地人民所喜愛(ài)今天就給大家?guī)?lái)幾種家常的面條食用方法,學(xué)會(huì)
2019-03-08
成都名小吃紅湯缽缽雞,麻辣鮮香
成都名小吃紅湯缽缽雞,麻辣鮮香今天就來(lái)個(gè)缽缽雞好了。缽缽是指瓦罐,浸在罐內(nèi)底湯中的雞塊和各種蔬菜穿在竹簽上,蘸點(diǎn)醬料,吃起來(lái)別有一番滋味。那紅亮的湯汁順著竹簽上雞塊與蔬菜緩緩滑落著,咬上一口,湯汁的麻辣與芝麻的醇香混合著
2019-03-08
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用因多種因素而有所不同。這些因素包括培訓(xùn)的具體內(nèi)容、持續(xù)的時(shí)間、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模以及師資隊(duì)伍的實(shí)... [詳細(xì)內(nèi)容]
尋找面食技術(shù)培訓(xùn)中心的電話號(hào)碼,這反映出大家對(duì)學(xué)習(xí)面食制作技術(shù)的強(qiáng)烈愿望。只需一個(gè)電話,便能獲取詳盡的面食培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)班種類繁多,各家培訓(xùn)班的師資力量和課程設(shè)置各有特色。優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班能夠幫助學(xué)員牢固掌握面食制作技巧。... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]