在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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四川特色系列
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培訓(xùn)周期：一星期左右 人氣：14708 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：蜀味緣
項(xiàng)目簡介：
砂鍋飯是四川達(dá)州宣漢土家族地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，由于其風(fēng)格獨(dú)特，味美價廉，受到越來越多的群眾喜愛。
砂鍋飯以口味、營養(yǎng)、健康為己任,利用秘制鮮香醬，制出的美味砂鍋菜具有鮮香特色?？谖队新槔?、香辣、醬香、酸辣等等，也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。采用多種中草藥熬制的秘制鮮香醬做出養(yǎng)生砂鍋菜具有滋陰養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體，飯菜軟爛不膩，濃香適口，香辣適中，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞
【教學(xué)內(nèi)容】：
1.砂鍋專用香辣紅油炒制技術(shù)。
2.米飯的燜制技術(shù)。
3.材料處理技術(shù)。
4.碼味調(diào)味技術(shù)。
5.調(diào)味品的配比技術(shù)。
6.新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù)。
【砂鍋介紹】：
砂鍋是以砂質(zhì)陶器經(jīng)過高溫?zé)裏捴瞥傻腻?。用作餐飲行業(yè)，體現(xiàn)了我國菜品講究色，香，味，形，器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體，以燉，煮為主，體現(xiàn)出熱燙，鮮嫩，味美，營養(yǎng)，是一種很有特色的小吃。
【砂鍋特點(diǎn)】：
砂鍋?zhàn)龀龅牟似吩叮L(fēng)味獨(dú)特，濃香適口，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深受人們喜愛。
【砂鍋飯項(xiàng)目】：牛肉砂鍋飯，火腿砂鍋飯，臘肉砂鍋飯，香腸砂鍋飯
【培訓(xùn)方式】：
按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
免費(fèi)技術(shù)升級：我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級
【學(xué)習(xí)過程】：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
砂鍋飯系列學(xué)習(xí)： （一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用）
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