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    要想面食做的好吃,制作技術(shù)分享想你
    要想面食做的好吃,制作技術(shù)分享想你     面食,用面粉制作的食品的總稱。面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。制作的方法不同營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也有所不同。面食的制作技術(shù)一般有三步。一、攪拌,混
    2018-10-26

  • 冬天少不了火鍋,同樣的少不了火鍋底料!

    冬天少不了火鍋,同樣的少不了火鍋底料!
    冬天少不了火鍋,同樣的少不了火鍋底料!一、自制百變火鍋底料1、用料     純菜籽油500g、牛油250g、桂皮15g、八角20g、三奈10g、茴香10g、草果兩個(gè)、香果兩個(gè)、香葉3g、丁香3g、砂仁10g、白寇10g、干花椒15g、冰糖30g、大
    2018-10-24

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    關(guān)東煮的詳細(xì)做法
    關(guān)東煮的詳細(xì)做法一、原料:     菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草1
    2018-10-24

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    這四種很適合宅人吃的面食,做起來(lái)很簡(jiǎn)單
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    2018-10-24

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    吃貨必看!冬季火鍋配菜大全,營(yíng)養(yǎng)美味享不停
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    2018-10-22

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    冒菜到底是啥?      冒菜,又名火鍋菜,起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主材料制作而成的具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。      但是如果您以為這就是一個(gè)菜,那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦,這只
    2018-10-22

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    2018-10-18

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    火鍋店服務(wù)員有“暗語(yǔ)”?那么意思究竟是什么?原來(lái)是這么回事!
    火鍋店服務(wù)員有“暗語(yǔ)”?那么意思究竟是什么?原來(lái)是這么回事!      火鍋,想必大家都知道??谖逗芏?,像微辣的麻辣的三鮮的等等,都是根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。當(dāng)然,最喜歡的還是鴛鴦鍋,一半清湯一半辣,在聚會(huì)中再也不
    2018-10-18

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    烤魚最正宗的做法,告訴你怎么做,在家就能做出正宗烤魚烤魚是很多人喜歡吃的一種食物,尤其是它鮮香嫩滑的口感,想想都要流口水了,那么烤魚該怎么做呢?告訴你,自己在家就能做出正宗烤魚做烤魚前,要先把魚處理干凈,然后準(zhǔn)備生姜,豆
    2018-10-18

  • 成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因

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    成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因      如今,越來(lái)越多的人投入到創(chuàng)業(yè)的大軍當(dāng)中,有成功的也有失敗的,那是什么原因讓看似簡(jiǎn)單的餐飲創(chuàng)業(yè),做起來(lái)卻這么的難呢?許多餐飲店都會(huì)面臨著“三月死”的常態(tài),
    2018-10-17

  • 冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來(lái)!

    冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來(lái)!
    冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來(lái)!一、主料:鮮活花鰱一尾約3斤 火鍋底料500克 火鍋油1斤至4斤 榨菜片(酸蘿卜片)150克二、調(diào)料:干辣椒30克 干青花椒10克 蔥段25克 姜片10克 獨(dú)蒜100克 精鹽10克 細(xì)淀粉15克 料
    2018-10-17

  • 如何才能讓鹵菜更有香味和回味

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    如何才能讓鹵菜更有香味和回味1:首先我們來(lái)說說鹽味     鹽乃百味之王?。。←}味,鹽味,有鹽才有味。任何菜品,缺乏了鹽味,用再多的香料也無(wú)濟(jì)于事。鹵菜,寧愿稍微咸點(diǎn),也不要鹽味太淡。所以在大件的肉制品鹵制之前要
    2018-10-16

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