在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
公司動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)
日期:2021-06-26 10:56:45 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7282次
過橋米線有一百多年的歷史了。過橋米線是一種在慢燉好的雞湯中加入米粉和其他食物的一起的吃法。云南蒙自歷史悠久,文明燦爛。有漢族、彝族、苗族、壯族、回族等聚居民族,共同創(chuàng)造了豐富多彩的民族文明和物質(zhì)財(cái)富?!斑^橋米線”的就起源于蒙自。它的食材好吃,湯味道鮮美,讓人又愛又垂涎。
過橋米線培訓(xùn)哪里好?相傳清朝時(shí),云南蒙自市湖心有個(gè)小島。一位學(xué)者去島上學(xué)習(xí)。這位賢惠勤勞的女士經(jīng)常做他喜歡的米粉,并送給他作為晚餐。但是他出門到了島上時(shí),米粉已經(jīng)不熱了。后來偶然送來雞湯,秀才夫人發(fā)現(xiàn)雞湯上蓋了一層厚厚的雞油,像個(gè)鍋蓋,讓湯保溫。如果吃的時(shí)候放上調(diào)料和米粉,會(huì)更清爽,這就是過橋米線的由來。
過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。
2、過橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù)。
3、高湯的熬制技巧及保存。
4、過橋米線各種配菜的制作及要點(diǎn)。
5、原料采購、存放、保鮮技術(shù)。
6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
過橋米線培訓(xùn)哪里好?蜀味緣做的過橋米線富含碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、酶等。具有熟化快速均勻、耐蒸煮性好、口感爽滑、煮后湯不渾濁、易消化的特點(diǎn),特別適合作為火鍋和休閑快餐。成都蜀味緣培訓(xùn)教授過橋米線技術(shù),教授全套核心調(diào)味配方,材料全包、只收一次學(xué)費(fèi),中途不收其他任何費(fèi)用。
過橋米線培訓(xùn)哪里好?蜀味緣采用正宗做法和云南經(jīng)典食譜。學(xué)員學(xué)習(xí)煮過橋米線的湯和豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作技巧,由專業(yè)培訓(xùn)師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論和實(shí)踐兩大課程。每位學(xué)員將獲得相應(yīng)的原材料。根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下,自己動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到有了滿意的味道,合格為止。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)班種類繁多,各家培訓(xùn)班的師資力量和課程設(shè)置各有特色。優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班能夠幫助學(xué)員牢固掌握面食制作技巧。... [詳細(xì)內(nèi)容]
餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,面食技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用差異卻十分顯著。這種差異由多個(gè)因素造成,包括培訓(xùn)的具體內(nèi)容、師資力量以及培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,吸引了許多人渴望掌握這門技藝。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),挑選一個(gè)合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要,... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]