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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2021-10-07 09:59:43 來源：四川小吃培訓 瀏覽：8170次
天漸寒，不知道吃什么?招集三五老友來一次涮涮涮的淋漓盡致的火鍋趴幾乎不要太爽，吃火鍋才不會胖，人們吃的是高興?！皣鸂t聚餐喝彩處，百味融化小釜中”，每道華燈初上，火鍋便成為另一個江湖聚集地。熱心的人們呼朋喚友團聚一桌，菜還沒上，先來幾瓶啤酒，嘴里吆喝著，“來來，兄弟，十五二十，仍是亂劈柴?”
在成都，火鍋便是江湖!
火鍋培訓學校哪家好?火鍋發(fā)源于重慶，大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開端有了毛肚火鍋。重慶火鍋前史悠久，從當年江北碼頭船工們自創(chuàng)的陶爐煮湯料烹制毛肚等無人問津的牛下水開端，到小販們擔著挑子沿街叫賣的“水八塊”簡易火鍋，直至被宰房街馬氏兄弟于民國十五年正式拉入飯館，逐步成為主食。并歷經了“抗戰(zhàn)”、“文革”等前史時期的演化，經由“臉盆火鍋”、“鑲火鍋”等品類的變然后逐步構成前史。悠悠乎乎也歷經百年，故而，成為山城的手刺，也是情理之中的事。
火鍋訓練內容：
1、火鍋設備及用具的置辦與裝備。
2、火鍋食材的選購及初加工。
3、火鍋調料的收購及運用。
4、火鍋湯料的調制與運用。
5、火鍋底料的熬配方法。
6、火鍋系列味碟的配料及調制。
7、火鍋加工的工藝流程及實操過程。
8、火鍋店原料及調味料的貨源途徑。
9、火鍋店的實踐運營計劃。
10、火鍋店的多種運營方式。
11、火鍋店的店表里規(guī)劃與安置。
12、火鍋店運營選址。
火鍋培訓學校哪家好?成都蜀味緣火鍋訓練校園訓練正宗火鍋技能，火鍋植根于民間，歸于八大菜系中的川菜，從一種菜系為根底，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃高手天成，然后收到出其不意的效果?，F(xiàn)代重慶人思想活躍，在飲食上喜愛別具一格，追怪獵奇，以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時髦。學習正宗火鍋技能，就來成都蜀味緣火鍋訓練校園學習技能，是你創(chuàng)業(yè)的好挑選。
火鍋培訓學校哪家好?成都蜀味緣訓練正宗火鍋技能，在火力效果下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀況，食者邊燙邊食，熱與味結合，"一熱當之鮮"。加之湯鹵調制非?？季?，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互效果，發(fā)生非常誘人的鮮香味。成都蜀味緣火鍋訓練校園訓練炒火鍋底料全過程，香料配方悉數(shù)教你，火鍋里邊增加二十多種天然香料和藥材制造，火鍋里邊沒有增加化學香精，飄香劑，火鍋香精等等全部化學増香的絕不增加。
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