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日期:2020-09-24 12:19:27 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5434次
俗話說“畜肉不如禽肉,禽肉不如魚肉”。魚因其美味和營養(yǎng),歷來是廣受大眾喜愛的食物。當(dāng)初老祖宗造字,就把“鮮”字歸于“魚”部,將魚當(dāng)做“鮮” 的極品,而花樣翻新的各式吃法,更是讓魚備受追捧。要說現(xiàn)在什么美食最火爆,當(dāng)屬石鍋魚最火爆。全國刮起一股吃魚風(fēng),各地食客紛紛改吃營養(yǎng)美味的魚肉,這讓很多有創(chuàng)業(yè)心的朋友看到了其中的商機,所以創(chuàng)業(yè)者想去開店,哪里有正宗石鍋技術(shù)培訓(xùn)呢?
四川正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣的石鍋魚培訓(xùn),學(xué)正宗石鍋魚的做法技術(shù),成都蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)中心教你辨認養(yǎng)生石鍋魚配料,配料與天然香料與各種材料的采買。掌握正宗石鍋魚的做法,成都蜀味緣培訓(xùn),一對一手把手教你,學(xué)習(xí)特征石鍋魚專用紅油底料的炒制,高湯的調(diào)制,只為保證石鍋魚的特色!按照成都蜀味緣正宗石鍋魚的做法技術(shù),出品的石鍋魚,具有不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢,非常符合現(xiàn)代人的健康飲食理念。學(xué)做石鍋魚,成都蜀味緣具有多種口味,各具特色,完全可以滿足不同食客的需求!
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)流程:
1、學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制紅油。
2、學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制醬料。
3、學(xué)習(xí)殺魚、切魚片、腌魚片。
4、學(xué)習(xí)烹煮魚片,湯料;調(diào)試口味,配菜上桌。
5、學(xué)習(xí)制作石鍋雞、石鍋豬腳、石鍋羊肉。
6、學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識
四川正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)中心教授學(xué)員在為食客制作美味的時候,為了保證魚肉的新鮮和健康,所有魚肉都采用食客現(xiàn)場選活魚,然后進行現(xiàn)場宰殺和制作培訓(xùn)的方式,讓魚肉也鮮嫩無比,同時為了讓魚肉更加美味,所以還在湯底中加入不同的秘制料包,這份料包可以讓魚肉不散而勁道,是無數(shù)同行都無法復(fù)制的美味。
四川正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)以藥石為料,將對人體有益的滋補類藥材炒熱,把微量元素滲透到食品中,用數(shù)十種中藥材制成,采用蒸汽來制作美食,并且這一技術(shù)工藝,不僅能將美好的味道全面體現(xiàn)出來,還能有效鎖住營養(yǎng),石鍋所用的是火山巖,還能補充人體所需要的微量元素。我們都知道魚含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅等微量元素,又含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,而成都蜀味緣石鍋魚采用新鮮的魚為主要的食材,保證讓你每一位食客都能吃的美味又健康。
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