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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2020-09-22 10:56:22 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7716次
魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。魚火鍋，取材于很多淡水魚系且以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚系菜品，菜系味型醇和厚重、濃郁溫和，一起避免魚類在烹飪過程中養(yǎng)分成份的丟失，湯美味美、菜品豐厚，深受寬廣顧客喜愛，市場前景十分寬廣。
四川魚火鍋技能訓練班哪里好？成都蜀味緣推出了一種魚火鍋。它的魅力就在于“麻辣”穿透舌尖的享受，紅椒的辣花椒的麻、魚肉的鮮……構成一體，頓時就讓人們流口水、食指大動。魚皮的滑爽和魚肉的糯，加上被萵筍、花菜、芹菜、豆芽等鋪滿的鍋底，唯有鮮辣充盈口腔。但若是長時間不必飲品沖淡這麻辣的感覺，直至舌頭發(fā)麻可就過為己甚了。魚火鍋總體上是麻辣的口味，有點相似與干鍋，汁水收得較干，但食材均很入味。魚火鍋吃完魚后還可以后續(xù)高湯進行火鍋，這也是其特征之一。
魚火鍋訓練課程：
1、香辛料的作用，學魚火鍋資料如何分類、如何選料、如何配等到加工
2、魚火鍋底料的制造及熬制辦法
3、學魚火鍋需求的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類資料的調(diào)配辦法
4、素菜，主料的腌制和處理辦法
5、魚火鍋設備用具收購的各類途徑和要求
6、魚火鍋店的運營辦法以及需求注意的細節(jié)
7、學魚火鍋需求的資料，配料和收購資料需求注意的問題進行詳細的解說
四川魚火鍋技能訓練班哪里好？魚火鍋開店跟其他餐飲項目一樣，對于技能和味道的要求都是十分高的，假如口味上面跟不上，底子不會有人原由于其買單，這也給魚火鍋技能的學習提出了更多的要求，魚火鍋訓練組織的選擇也逐步成為很多人邁不過的一道坎。成都蜀味緣對魚火鍋進入過深化的研究和改進，不僅口味上面更為鮮美，而且能夠在保留魚火鍋原有口味的基礎上，不破壞魚肉中自帶的養(yǎng)分，使其吃起來更加的鮮香味美、養(yǎng)分健康。
四川魚火鍋技能訓練班哪里好？成都蜀味緣火鍋魚訓練中心教師擁有豐厚的教育教授經(jīng)歷；采取一對一手把手教育方法，名師大廚全程輔導教育；咱們重視實戰(zhàn)教育，鼓舞多操練，勤動手；為了讓每位學員都能學好技能，咱們不限定學習時間，直到你覺得你完全學會魚火鍋的全套技能為止。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
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