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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2020-04-17 13:50:20 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4209次
隨著現代人的生活節(jié)奏越來越快，很少人會利用寶貴的時間自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經營，不需要專門的炒菜廚師。
特色快餐豬腳飯技術培訓班哪里好？成都蜀味緣豬腳飯技術培訓帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.讓您掌握較本質的技術，不用依賴任何中間鹵料供應商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正自己，完全全面掌握隆江豬腳飯技術制作秘方。就算是沒有任何餐飲經驗的人也可以學會如何鹵制隆江豬腳。你可以鹵出與實店銷售一樣好的隆江豬腳。
豬腳飯培訓項目：
1：鹵水：主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水的熬制時間、火候、調味等知識。
2：原料處理：主要系統(tǒng)學習如何清洗處理豬腳、豬耳、大腸、雞腿、雞爪、雞翅等原料。
3：腌制原料：主要系統(tǒng)學習如何腌制各類原料。這里重點學習掌握原料的去腥方法、技巧等知識。
4：糖色：主要系統(tǒng)學習如何使用白糖、黃片糖、調和油、清水等食材炒制天然糖色。這里重點學習掌握炒制手法、技巧等知識。
5：鹵制：主要系統(tǒng)學習如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學習掌握每種原料的鹵制時間、火候、上色等知識。
6：切制裝碗：主要系統(tǒng)學習如何切制各類鹵菜。這里重點學習掌握鹵菜的切制手法、技巧、搭配配菜、裝飯上桌等知識。
7：鹵水保存：主要系統(tǒng)學習如何長期保存隆江豬腳飯的鹵水，使得鹵水越放越久、越鹵越香。
特色快餐豬腳飯技術培訓班哪里好？成都蜀味緣隆江豬腳飯培訓課程包括：鹵湯的配料與調制、鹵湯的保存方法，隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技術和配方。成都蜀味緣隆江豬腳飯全套技術制作，現場實物操作，師傅手把手教學，包學會，學會后就可以自己開店，原料在外面都可以購買，不受公司限制，培訓期間有提供吃住，外省過來的學員就方便很多了。
特色快餐豬腳飯技術培訓班哪里好？成都蜀味緣隆江豬腳飯培訓的教學特色是實際操作為主要教學模式，采取一對一，手把手的模式教學，讓每一位學員都能夠親手操作，直到學會為止，確保每一位學員都能夠學會所學內容，還能夠自己完成所有品種精制制作技術。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。“隆江豬腳飯”以其肥而不膩，入口香爽，色澤美觀，質地適口等優(yōu)勢滿足了市場的需求，并以低廉的價格吸引顧客，而今天就有成都蜀味緣豬腳飯技術培訓機構指導各位想開隆江豬腳飯的學員一些秘笈。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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