在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢(xún)熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-12-24 10:03:49 來(lái)源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4736次
腸粉是廣東著名的傳統(tǒng)小吃，早興起于20世紀(jì)20年代，初時(shí)都是一些肩挑小販經(jīng)營(yíng)，沿街叫賣(mài)，用米粉蒸熟后以咸醬或甜醬做食。雖然用料簡(jiǎn)單，但因經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受食客們歡迎。20世紀(jì)20年代以后，廣東出現(xiàn)了專(zhuān)營(yíng)腸粉的小吃店。后來(lái)許多茶樓、酒家爭(zhēng)相制作腸粉，其開(kāi)始成為早茶的必備食品，且常常供不應(yīng)求，因而又被稱(chēng)為“搶粉”。
成都周邊專(zhuān)業(yè)腸粉培訓(xùn)班哪家好？成都蜀味緣腸粉培訓(xùn)在傳統(tǒng)腸粉的基礎(chǔ)上，為了適應(yīng)現(xiàn)代人的口味，也在其味道上進(jìn)行的升級(jí)改造。成都蜀味緣腸粉都是以粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃!成都蜀味緣腸粉技術(shù)既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明。成都蜀味緣腸粉技術(shù)培訓(xùn)的實(shí)踐操作流程：學(xué)大米的選擇，泡米方法，磨米漿方法，醬汁的調(diào)配，腌制肉末，腸粉機(jī)準(zhǔn)備，動(dòng)手實(shí)踐做腸粉，確保學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，而且是包學(xué)會(huì)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止的!歡迎有意者前來(lái)品嘗、學(xué)。
腸粉學(xué)課程內(nèi)容
1：選米
一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。
2：泡米
二步，主要系統(tǒng)學(xué)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。
3：磨米漿
三步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。
4：調(diào)米漿
四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調(diào)配腸粉專(zhuān)用米漿。
5：醬汁制作
五步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6：蒸制腸粉
六步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉。這里重點(diǎn)學(xué)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。
成都周邊專(zhuān)業(yè)腸粉培訓(xùn)班哪家好？成都蜀味緣腸粉培訓(xùn)它以培訓(xùn)內(nèi)容的多元化、課程的精品化和技巧的實(shí)用化為特色，授課的老師都是具有好手藝的具有多年腸粉店經(jīng)驗(yàn)的師傅親自授課，在成都蜀味緣學(xué)成的新老學(xué)員也已經(jīng)遍布全國(guó)各地，用自己專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)技能來(lái)幫助學(xué)員們進(jìn)行腸粉的學(xué)和創(chuàng)業(yè)。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色，吸引了許多人渴望掌握這門(mén)技藝。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，挑選一個(gè)合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要，... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)對(duì)于那些想要投身餐飲行業(yè)或提高廚藝水平的人來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。若能找到一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)效果將大大提高。... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在，早餐技術(shù)的培訓(xùn)相當(dāng)受歡迎。不過(guò)，它的費(fèi)用卻是多變的。這主要是因?yàn)楦鱾€(gè)培訓(xùn)班的課程設(shè)置、培訓(xùn)時(shí)間的長(zhǎng)短以及... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非常可觀?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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