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成都烤魚(yú)培訓(xùn),口味奇絕百吃不厭

日期:2019-11-25 16:32:29 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:3705次

烤魚(yú),也稱為烤活魚(yú),各個(gè)流派眾多,什么萬(wàn)州烤魚(yú)、諸葛烤魚(yú)、三國(guó)烤魚(yú)、巫山烤魚(yú)、重慶烤魚(yú),叫法不一,其實(shí)配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚(yú)肉鮮美,再搭配各類配菜??爵~(yú)其實(shí)就是把燒烤和火鍋結(jié)合在一起的一道獨(dú)特菜肴。

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成都蜀味緣的烤魚(yú),香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質(zhì)鮮嫩,還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮,百吃不厭!在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃,更是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。成都蜀味緣烤魚(yú)培訓(xùn),學(xué)習(xí)烤魚(yú)各種味型培訓(xùn),香辣味,醬香味,豉汁味,魚(yú)香味等。

烤魚(yú).jpg

成都蜀味緣烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、烤魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、烤魚(yú)底料的識(shí)別和配方。

3、香料的識(shí)別和配方。

4、秘制烤魚(yú)醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、烤魚(yú)底料炒制方法。

7、魚(yú)的烤制方法和技巧。

8、烤魚(yú)味型的調(diào)配方法。

9、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、烤魚(yú)主要原材料的好壞識(shí)別等。

酸菜烤魚(yú)1.jpg

蜀味緣按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;后期3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。

蜀味緣烤魚(yú)培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué)丨配方戳穿丨食宿免費(fèi)丨資料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教育丨先嘗后學(xué)丨技能過(guò)硬丨實(shí)踐操作丨師傅耐性丨無(wú)需預(yù)定

成都烤魚(yú)培訓(xùn)就到蜀味緣,口味奇絕百吃不厭!

 

 

 


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