在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項目
Training Project
日期:2019-11-18 14:27:04 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4386次
鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨翅,款款獨到;麻味、辣味、鮮味、香味,味味絕妙。絕味的當(dāng)家花旦自然是鴨脖。顧客引為摯愛的便是它。鴨脖乃頭頸部位活肉,肉質(zhì)堅韌,鮮美耐嚼。拈起一小塊絕味鴨脖,一點點將骨頭縫隙里的嫩肉撕下,一絲一絲的嫩肉便入了口,肉質(zhì)鮮美,妙不可言。品嘗完了這肉,再細(xì)細(xì)將剩下的骨頭全部嚼碎,吮吸其間的汁液,才算是深得鴨脖之味。
絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣一直專注于餐飲小吃培訓(xùn),提供的絕味鴨脖培訓(xùn)主要以絕味鴨脖為主要培訓(xùn)內(nèi)容,通過全程實操,一人一灶,不限次數(shù),反復(fù)練習(xí),師傅近身守護式培訓(xùn)讓學(xué)員們在實踐中掌握理論,在理論指導(dǎo)下實踐,全方位體驗實際工作過程,我們的課程安排是按學(xué)員個人情況進行針對性的課程安排,讓學(xué)員帶著工作經(jīng)驗出師以滿足用人單位對工作經(jīng)驗的要求。
絕味鴨脖培訓(xùn):
1、絕味鴨脖技術(shù)加工器具、設(shè)備的使用及采購?fù)緩?/span>
2、所需香料的認(rèn)識和使用配比
3、鹵水的制作及保養(yǎng)
4、絕味鴨脖的選購和加工、腌制技術(shù)
5、各種鴨雜的鹵制和素菜鹵制
6、開店流程指導(dǎo)、投資預(yù)算分析和開店管理技巧
吃絕味鴨翅的訣竅:較好吃的就是那幾根又細(xì)又長的骨頭。把骨頭周邊的肉吃光之后,一定要咬斷細(xì)骨,那里才是絕味鴨翅較好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感,滿溢的鹵熏麻辣香氣,充斥在口中,使人久久不能忘懷。
絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣小吃培訓(xùn)中心向您提供絕味鴨脖的全套技術(shù)培訓(xùn),包括秘制絕味鴨脖配方,無保留,手把手教會,讓您掌握整套制作流程,能回家獨立經(jīng)營。我們向您提供后續(xù)的技術(shù)支持,解決你營業(yè)過程遇到的技術(shù)問題!
絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪家好?您無需任何經(jīng)驗,無需任何基礎(chǔ),輕松創(chuàng)業(yè)!學(xué)員隨到隨學(xué),親自動手操作,學(xué)期9天左右,我們由有20余年鹵制經(jīng)驗的成都蜀味緣絕味鴨脖培訓(xùn)老師親自傳授,手把手傳授,理論與實踐相結(jié)合,教您如何從清水做起,如何熬制老湯,如何掌握火候做出產(chǎn)品,掌握銷售服務(wù)與技巧,店面選址、裝修等,直到學(xué)會為止!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,吸引了許多人渴望掌握這門技藝。為了實現(xiàn)這一目標(biāo),挑選一個合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要,... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)對于那些想要投身餐飲行業(yè)或提高廚藝水平的人來說至關(guān)重要。若能找到一個優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)效果將大大提高。... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,早餐技術(shù)的培訓(xùn)相當(dāng)受歡迎。不過,它的費用卻是多變的。這主要是因為各個培訓(xùn)班的課程設(shè)置、培訓(xùn)時間的長短以及... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]