在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-09-11 14:45:35 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4990次
干鍋算是川菜的制作方法之一,是屬于川味系列的一種改良,起源于四川,屬于川北菜,口味麻辣鮮干。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒(méi)有加水而直接用紅油烹飪,比火鍋溫度更高,燒出之菜有炒菜的焦干,而不同于火鍋的煮食方式。
麻辣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn)及火鍋技術(shù)是近年來(lái)廣受顧客朋友歡迎的一種時(shí)尚新派火鍋,倡導(dǎo)吃完冷鍋吃熱鍋的全新理念,即體驗(yàn)到干鍋干鍋燜蝦的干辣爽口,又能體驗(yàn)到火鍋的麻辣鮮干,淋漓痛快的新派火鍋時(shí)尚享受。完全驗(yàn)證了高鈣,高蛋白,低脂肪,低熱量,兩高,兩低的全新健康飲食新概念。因此,麻辣干鍋燜蝦技術(shù),火鍋技術(shù)培訓(xùn)加盟成為餐飲行業(yè)的熱門(mén)。
蜀味緣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn)與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品的搭配相對(duì)固定,可直接食用。在操作上,干鍋與火鍋和中餐相比更為方便,占用廚房面積小,因而廣受大消費(fèi)者與投資者的青睞。
麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)種類:
1. 干鍋干辣雞 2.干鍋干辣干鍋燜蝦 3.干鍋干辣鴨 4.干鍋干辣排骨 5.干鍋干辣魷魚(yú) 6.干鍋干辣豬蹄 7.干鍋干辣鵝翅 8.干鍋干辣牛肉 9.干鍋干辣兔 10.干鍋干辣狗肉 11.干鍋麻辣鍋 12.干鍋微辣鍋 13.干鍋五干鍋 14.干鍋干辣鍋 15.干鍋三鮮鍋
蜀味緣麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)不僅口味好,而且總部的政策非常好,從學(xué)技術(shù)到開(kāi)店選址,到店鋪經(jīng)營(yíng)策略的制定,總部都會(huì)幫你量身定做一套方案,用專業(yè)的方法來(lái)教你打開(kāi)市場(chǎng),讓投資者做生意,完全可以穩(wěn)賺財(cái)富!
四川麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、麻辣干鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配置及使用
2、講解干辛料的作用及分類、選料及加工
3、各種調(diào)味醬的制作
4、素材的選擇,處理方法
5、主料的腌制及處理方法
6、培訓(xùn)紅油、鹵水的制作及保養(yǎng)
7、培訓(xùn)麻辣干鍋的制作方法及火候掌握
8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作,保管和存放
9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流
蜀味緣麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校兩人學(xué)、只收取一份學(xué)費(fèi),培訓(xùn)原則:隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、實(shí)踐操作學(xué)、包現(xiàn)場(chǎng)操作食材費(fèi)和中餐,打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),輕松致富創(chuàng)業(yè)!
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)班種類繁多,各家培訓(xùn)班的師資力量和課程設(shè)置各有特色。優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班能夠幫助學(xué)員牢固掌握面食制作技巧。... [詳細(xì)內(nèi)容]
餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,面食技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用差異卻十分顯著。這種差異由多個(gè)因素造成,包括培訓(xùn)的具體內(nèi)容、師資力量以及培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在美食領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,吸引了許多人渴望掌握這門(mén)技藝。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),挑選一個(gè)合適的培訓(xùn)班至關(guān)重要,... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非常可觀?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]