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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-08-29 16:33:31 來源：本站原創(chuàng) 瀏覽：4233次
串串香配以采用現(xiàn)代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留原料特有的高蛋白質(zhì)、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。
蜀味緣冷鍋串串選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。
冷鍋串串香培訓內(nèi)容：
1、講述串串香的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、串串香骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、串串香各種材料的燙制流程及方法。
6、講解串串香的經(jīng)營模式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。
8、預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
為了保證串串香底料的口味與質(zhì)量，蜀味緣設置了專業(yè)的采購人員和標準，淘汰不合格的原材料。研發(fā)人員經(jīng)過十多年精心調(diào)制，經(jīng)過十多年餐飲技術沉淀，蜀味緣研發(fā)出多種產(chǎn)品，能解決串串香底料的各種需求。改善生產(chǎn)設備不僅能夠提高生產(chǎn)量，還能改善衛(wèi)生條件，避免傳統(tǒng)人工炒料的壞處，出現(xiàn)不明物品，給商家?guī)頁p失，在這個人心浮躁、都想賺快錢的時代，蜀味緣一直深耕串串香口味，定制出上百種經(jīng)典口味種類，不辜負那入口期待的串串香風味。
蜀味緣是成都的小吃培訓學校，擁有一千多平的綜合操作間，校內(nèi)環(huán)境好可靠!針對學員，免費提供食宿，方便學員與師傅課后更好的交流!實行一次性收費制，包含培訓原料費、學費，還提供菜單免費設計、店面設計指導，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!我們主要以教學為主，傳授制作配方，毫無保留，老師手把手教學，不限時間，學會為止，學員全程動手操作，確保讓您真正學到技術。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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