在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài)
日期：2018-06-26 10:19:23 來(lái)源：m.56nd.com.cn 瀏覽：2955次
鹵菜加工銷售的平均毛利率在30%左右，每天的營(yíng)業(yè)額如果能在500元左右，每天的純收入就能達(dá)到100元以上。鹵菜店怎么開?如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，花色品種多，口味獨(dú)特，選擇店址恰當(dāng)，每天的營(yíng)業(yè)收入還要高得多。
1.鹵菜店的規(guī)模不宜過(guò)大，一般10平方米左右。招聘人數(shù)一般規(guī)模的有2～3個(gè)營(yíng)業(yè)人員，夫妻2人店是最好的經(jīng)營(yíng)模式。但是隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，店面和人員可適量增加。
2.鹵菜消費(fèi)對(duì)象定位很重要。根據(jù)當(dāng)?shù)啬穷愵櫩推嗫赡苁前最I(lǐng)階層、居民群體、大學(xué)生群體，跟據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者群體特征有針對(duì)姓的買鹵菜類別。
3.店面一定要選在人流量巨大的地段。第一選擇在大的居民區(qū)附近，并且選擇在居民每天經(jīng)常路過(guò)的地方。第二選擇在旅游景點(diǎn)附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的鹵菜銷售更好。
4.經(jīng)營(yíng)方式可靈活選擇，根據(jù)需要可選擇門店或者流動(dòng)形式。門面經(jīng)營(yíng)要有銷售門面和加工房間，最好是選擇前店后廚，這樣經(jīng)營(yíng)起來(lái)比較方便。流動(dòng)經(jīng)營(yíng)要有相關(guān)的設(shè)備、操作平臺(tái)等。
開鹵菜店起名？
店名要起的清晰明朗，易讀易記的，一個(gè)好聽響亮的名字要注意在店名的在用相同韻母的時(shí)候回游壓韻的效果會(huì)讓顧客感覺更有詩(shī)意還要注意聲調(diào)最好要不同，這樣聽起來(lái)會(huì)有節(jié)奏感，讓顧客比較容易記。如：聚味鹵。
鹵菜店要怎么經(jīng)營(yíng)?做生意都是要講究一些技巧的，不然空有項(xiàng)目而沒(méi)有思想是不可能成功的。經(jīng)營(yíng)鹵菜店也是一樣的，需要一些技巧的。
第一， 鹵菜店經(jīng)營(yíng)要有好的人氣，這就在于加盟鹵菜店時(shí)的選擇，知名的加盟店會(huì)帶來(lái)口碑上的優(yōu)勢(shì)。像鹵中仙鹵菜店在全國(guó)都是很有名的，在全國(guó)的連鎖店有很多。而且鹵菜生意做得都很好?，F(xiàn)在的人都會(huì)追求品牌效應(yīng)，品牌也會(huì)帶來(lái)好的人氣。
第二， 在營(yíng)業(yè)期間，對(duì)客人的服務(wù)態(tài)度以及是話語(yǔ)表達(dá)方面，人都是喜歡被人尊重的。對(duì)于客人反映的一些情況及時(shí)處理，每天都是進(jìn)步的時(shí)間，不要錯(cuò)過(guò)任何一次機(jī)會(huì)。
第三， 鹵菜店的營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午七八點(diǎn)左右的，這樣的話就得起早了，準(zhǔn)備沒(méi)做好的鹵菜熟食，或者是一些器具什么的。不過(guò)這也是必須的。成功是必須要犧牲的。
以上資料由成都鹵菜培訓(xùn)整理，本文觀點(diǎn)與本站無(wú)關(guān)！成都鹵菜培訓(xùn)官網(wǎng)m.56nd.com.cn
下一篇：無(wú)
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用差異顯著，這背后受到眾多因素的影響，包括培訓(xùn)的具體內(nèi)容以及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的知名度。下面，我們將從幾... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都地區(qū)，面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校眾多。這些學(xué)校為有意學(xué)習(xí)面食技藝的人們提供了豐富多樣的選擇。然而，這些學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐，作為每日飲食中不可或缺的一部分，其重要性不言而喻。掌握早餐烹飪技藝，無(wú)疑能為餐飲創(chuàng)業(yè)之路開啟一扇大門。當(dāng)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
服務(wù)熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào)（歐尚超市旁） 地鐵2號(hào)線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓(xùn) 版權(quán)所有 蜀ICP備16011637號(hào) 技術(shù)支持：成都小吃培訓(xùn) xml地圖
