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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
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日期：2019-09-10 11:49:12 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5454次
隨著冬天的到來，人們對吃的要求也是越來越高，越來越多的美食客喜歡上了麻辣燙，男女老幼，情侶，好朋友，說到的人們沒有誰沒吃過麻辣燙，那么伴隨著市場的需求的不斷增加，麻辣燙的店面也是越來越多了，但是要在眾多的麻辣燙中間脫穎而出，還是需要真正的技術(shù)的，麻辣燙經(jīng)營模式是很靈活的，可以選擇專門開設(shè)品牌店；也可以是幾十平米，大眾消費(fèi)的小店；更可能是低投入的街邊美食攤點(diǎn)或者流動經(jīng)營，其都有龐大的消費(fèi)顧客。但是現(xiàn)在在哪兒可以學(xué)到專業(yè)的麻辣燙技術(shù)呢？
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。記得一點(diǎn)：你要靈活的掌握著所有的主動權(quán)，麻辣燙的制作其實并不復(fù)雜，較重要的就是一個步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的*材提香，能達(dá)到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到后口水欲滴，勾發(fā)強(qiáng)烈的食欲!
麻辣燙培訓(xùn)實操內(nèi)容：
1、學(xué)會麻辣燙底料中香料的識別與香料的配比；
2、學(xué)會麻辣燙各種香料的前期處理；
3、打磨、加工各種香料；
4、學(xué)會熬炒麻辣燙的底料,骨湯，雞湯的熬制；
5、麻辣燙各種菜不同的切法，以及每種串的串法；
6、麻辣燙小料蒜汁、麻醬、辣椒油的制作方法；
7、麻辣燙素菜的燙的先后順序，以及暈菜的燙法；
8、麻辣燙菜品的保鮮與儲存，
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀味緣全程由專業(yè)老師手把手地教學(xué)麻辣燙技術(shù)，此類教學(xué)屬于短期班，在老師的調(diào)教下，學(xué)員都是親自實際操作。正宗的麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，好的學(xué)校讓你少走彎路。學(xué)到麻辣燙的真技術(shù)。包教會為止。學(xué)會鑒別各類原料優(yōu)劣，了解設(shè)備和工具的運(yùn)用，原料存放、保鮮技術(shù)，紅油煉制技術(shù)，底料炒制和湯料調(diào)制，高湯熬制技術(shù)，各類菜品的保存技術(shù)，每個步驟老師都會親自示范，再由學(xué)員反復(fù)實踐操練，直到自己能熟練掌握。另外學(xué)會分析各類產(chǎn)品成本，注意事項等。全套技術(shù)和配方皆是傾囊相授，毫無保留。
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀味緣培訓(xùn)的麻辣燙技術(shù)，是經(jīng)過師傅們多年的探索與實踐，綜合了麻辣燙、的麻、辣、鮮、香、之特點(diǎn)，運(yùn)用了天然香料的奇香配方，把配制的“香料包”與“鮮湯”共同調(diào)兌，再直接放入各種菜品，2-3分鐘就能食用，整合原有麻辣燙的操作方法、重點(diǎn)推出“一鍋出”使的麻辣燙的操作更方便、口味更鮮美、純正。其特色是涮過的食品奇香味正， 滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，越吃越想吃。
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面食技術(shù)對于那些想要投身餐飲行業(yè)或提高廚藝水平的人來說至關(guān)重要。若能找到一個優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)效果將大大提高。... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在，早餐技術(shù)的培訓(xùn)相當(dāng)受歡迎。不過，它的費(fèi)用卻是多變的。這主要是因為各個培訓(xùn)班的課程設(shè)置、培訓(xùn)時間的長短以及... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
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炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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